Sparschäler

Kennst du das auch?

Ich erinnere mich sehr gut daran, dass in meiner Kindheit stets Gurken, Äpfel, Kartoffeln und alles andere Gemüse und teilweise auch Früchte geschält wurden. Als ich mit 15 Jahren anfing zu kochen und mich mit den trial-and-error Prinzip durchzuarbeiten versuchte, habe ich aufgehört die guten Lebensmittel zu schälen. Erst rein intuitiv, später mit dem passenden Wissen dazu: Steckt doch in der Schale das Beste! Diese kostbaren Vitamine und Mineralien sind nicht nur lebenswichtig, sondern bereiten dir eine schöne Haut, aktivieren deinen Stoffwechsel und den besonderen Energiekick: Mit diesem bekommst du einen guten Flow, schwingst erfrischt durch den Tag und es fällt dir leichter dich für alles Schöne im Leben zu öffnen.

Gemüse insbesondere entsäuert den Körper und bringt den Stoffwechsel in Schwung, weil es keine Fructose enthält. Nicht nur für Hochleistungen von Sportlern wichtig, sondern auch um gute Laune zu bekommen. Die Wissenschaft hat herausgefunden, dass verschiedene Vitamin- und Mineralstoff-Mangelzustände insbesondere Stimmungstiefs, Schlafstörungen und allgemeines Unwohlsein begünstigen. Deshalb: Immer die Schale mitessen! Und am besten auf Bio-Produkte zurückgreifen, um Pestizide zu gut wie möglich zu umgehen. Guten Appetit! 🙂